日本的大城市雖然與臺灣一樣生活機能方便，基本上隨處可見三大便利超商 (全家、Lawson、7-11)，即使不想進到餐廳用餐也有數不盡的三餐菜色能夠選擇。超商販售的現做便當、微波便當價格算是相當划算，不過追求 CP 值的留學生族群，日常採買通常都還是會前往超市能省下更多錢。好在日本從小型到大型超市選擇比起臺灣更是豐富，當下腦海中應該都能浮現個 2-3 間超市品牌的 Logo。
筆者自己留學生活的廣島，除了日本常見的連鎖超市品牌之外，當地也有許多中四國地區限定的超市。本篇文章想要分享這一些超市各自的特色，以及筆者通常會去買些什麼，是否有更省錢的採買策略呢? 接下來一次把生活經驗分享給讀者們，剛來到廣島或中四國其他城市生活的朋友們一定要看看。
日本超市採買攻略 品牌介紹
廣島、中四國地區 值得認識的超市品牌
- LAMU（ラ・ムー）
LAMU（ラ・ムー）是日本的一家業務超市，屬於「大黒天物産」集團。主要分佈於日本的中部、近畿、中四國、九州地區。
特點：業務超市的商品價格通常比一般超市低得多，以大規模批發採購和壓縮經營成本的方式提供低價商品，所以商品也多以大包裝為主，販賣品類涵蓋食品、日用品、生鮮產品等。不過對上課、上班比較晚的客群來說，多數的 LAMU 採用 24 小時營業模式，方便顧客隨時購物。
目標顧客：追求經濟實惠選擇的消費者、經營餐廳的店家。
價格和品項：最大的優點當然是價錢實惠，因為是業務超市，所以品項都是店家或日本家庭常用的，較難找到特殊品項和小包裝品項。提供的熟食價格雖然便宜，但是筆者認為味道輸給其他超市。
支付方式：只能使用自家企業的大黑天 PAY 還有現金，無法使用日本常見的 PAYPAY、信用卡和其他支付方式。
- YOUME（ゆめ）
YOUME（ゆめマート・ゆめモール・ゆめタウン）是由イズミ株式會社經營的一系列大型購物中心和超市，主要分佈在日本的九州和中四國地區。
特點：「ゆめマート」作為以銷售食品為主的超市；「ゆめモール」是中型購物中心；「ゆめタウン」是大型購物中心，結合購物中心和超市的模式，提供多樣化的購物體驗。除了日常食品、日用品外，還設有衣服、家電、生活雜貨、娛樂設施等專區，在筆者家附近的 YOUME 裡面就有 MUJI、GU 等品牌進駐，還有孩子的充氣遊樂城。
目標顧客：主要針對家庭消費者，適合一邊購物一邊享受休閒娛樂的顧客。由於規模較大，適合全家一起購物和休閒，並且有美食街之類的地方。
價格和品項：定價屬於中高水平，比起業務超市有較多稀少食材，商品種類更豐富。時常推出日本各地或各類節慶的聯名市集，例如”北海道特集”、”萬聖節市集”等。
支付方式：可以使用現金、信用卡跟各種電子支付，YOUME 有自己的會員卡和電子錢包，顧客可以透過購物累積積分，享有一定折扣或獎勵。此外，ゆめモール 以上通常有其他餐飲店進駐，方便顧客購物時用餐。
- エブリイ
エブリイ（エブリイ / Every）是以日本廣島為中心的連鎖業務超市，分布於中四國地區。
特點：エブリイ 跟 LAMU 都是價格低廉的業務超市，但筆者自己生活至今的經驗， エブリイ 的蔬菜、水果、魚類和肉類較為新鮮。廣島大學附近的 エブリイ 品項種類也不少，時常會出現各國著名的商品，曾經在這家超市看過蔥油餅皮跟蛋餅皮(其他超市沒有看到過)。
目標顧客：追求經濟實惠選擇的消費者、經營餐廳的店家。
價格：業務超市一貫的低價路線，尤其是生鮮食品，其折扣力度往往比其他超市更大，會根據每天有不同種類商品的折扣，例如 : 周一為冷凍商品之日、周二為菜之日、周三為肉之日等活動。
支付方式：可以使用現金、信用卡跟各種電子支付，エブリイ 有自己的會員卡和電子錢包，非電子錢包付款可以享有點數累積，用專用電子錢包可以享有更多點數回饋。
- ショージ（Shoji)
ショージ（Shoji）是只在日本廣島縣地區業務超市。
特色：ショージ 雖然是業務超市，但也注重與當地供應商的合作並提供當地的新鮮的生鮮食品和日常必需品，商品種類齊全。
目標顧客：以家庭主婦和社區居民為主。
價格：中等偏低
支付方式：可以使用現金、信用卡跟各種電子支付，有自己的會員卡可以累積積分。
- ハローズ（Halows）
ハローズ（Halows）是日本一家主要在中四國、部分關西地方營運的 24 小時連鎖超市。
特色：最大的特色是全年 24 小時營業，方便顧客隨時進行日常購物，並提供豐富的商品種類。
目標顧客：由於 24 小時營業，吸引了許多在非傳統時段需要購物的消費者，例如 : 夜班工人或有作息較晚歸、晚睡時間的顧客。熟食區 24 小時都有商品，而且選項其實還不少。
價格：中等偏低
支付方式：可以使用現金、信用卡跟各種電子支付，有自己的會員卡可以累積積分。
- JA 農協
JA（Japan Agricultural Cooperatives，農業協同組合） 是日本的農業協同組織，也稱為「農協」。它不僅支持農業生產，還透過經營超市和直銷所（直売所），為農民和消費者提供服務。
特點：主打新鮮、品質優良的蔬菜、水果、肉類和其他農產品，商品直接來自當地農民。有時候會出現日本其他超市找不到的蔬菜。例如：絲瓜、地瓜葉
目標顧客：注重食品新鮮度、品質、以及支持本地農業的消費者。 JA 的顧客通常傾向於選擇有機或安全性較高的食品，特別是那些重視產地和生產方式的消費者。
價格：中等價格，其中雖然一些有機和高品質的商品價格可能略高，但由於商品直接來自當地農民，部分農產品價格也非常實惠。
支付方式：可以使用現金、信用卡跟各種電子支付。
- Coop（コープ）
Coop（コープ），也稱為生活協同組合（生協），是日本乃至全球範圍內的一種消費者合作社，旨在透過會員共同出資和運營的方式，為成員提供優質、價格合理的商品和服務。
特色：Coop 主要經營食品超市，並以健康、安全為核心理念，強調食品的品質與安全性。許多 Coop 超市提供的商品都是經過嚴格篩選，有機食品和環保商品也較為常見。常常進駐在學校體系，廣島大學的食堂就是 Coop 承包，留學生租房也是跟 Coop 租。特別分享，熟食類是筆者私心評比為以上所有超市最好吃的一家。
目標顧客：主要面向注重食品安全、健康以及希望透過合作社方式支持社區經濟的消費者。 Coop 的顧客群通常是家庭主婦、關心健康的消費者。
價格：中。雖然 Coop 強調食品的安全和品質，價格通常較為合理，特別是會員可享有一定的優惠和福利。 Coop 商品中的一些自有品牌 CP 值高，受到顧客的歡迎。
在租屋處安頓好後，基本上只要在 GOOGLE MAP 搜尋「業務超市」就能找到比較平價的超市類型。最適合的超市，根據每個人的需求、喜好都會有不同的答案，探索住家、生活圈周邊的超市也是來到日本的樂趣之一。
日本超市採買 實用工具分享
推薦日本留學生們可以下載 トクバイ ，App 上會顯示附近所有超市最新折扣商品、優惠卷之類的資訊，大家就可以根據當日的需求決定前往哪一間超市購物採買。對於一個人生活的新手，還有每日推薦菜譜，不知道吃什麼也可以參考食譜練習做飯。
日本全國性超市品牌介紹
如果不是居住在廣島、中四國地區的讀者們，筆者也以過去到各都道府旅遊的經驗，整理一些全國常見的超市品牌，如果不是大量採買，只是求方便時可以暫時應急，依照超市整體的價格高低依序為 :
- 西友 (Seiyu)
特色：曾是沃爾瑪旗下的超市，價格競爭力很強。商品價格便宜，自有品牌「みなさまのお墨付き」（大家的保證）性價比也很高。
目標顧客：重視價格的消費者。
價格：便宜
- 永旺 (AEON)
特色：AEON 算社群中相對大型的超市品牌，旗下有不同的超市支線如 : Food Style, MaxValuExpress (24H) 等，對應不同的生活情境所需，通常會根據當區域消費者習慣展店。如果有遇到 Aeon 的百貨，通常內部也會設有自家品牌的超市。全國廣泛分佈，提供從日用品到食品的多種商品。自有品牌「Topvalu」以價格實惠和品質良好著稱。此外，使用 AEON 卡消費累積積分很容易。
目標顧客：適合一般家庭的日常購物。
價格：中等到便宜
- Life 超市
特色：區域性超市，以新鮮的生鮮食品著稱，尤其是蔬菜、魚類和肉類的品質非常好。提供豐富的積分卡服務和促銷活動，適合日常購物。
目標顧客：當地居民與追求新鮮食材的消費者。
價格：中
- 成城石井 (Seijo Ishii)
特色：高檔超市，通常坐落在人潮密集最好的地段，如百貨公司、JR 電車站內。主要銷售進口食品和高品質商品。提供豐富的起司、葡萄酒、橄欖油等美食商品。
目標顧客：追求高品質食品或進口商品的顧客
價格：較高
- 好市多 (Costco)
特色：會員制大型倉儲式超市，日本同樣有好市多，不過一般店鋪會在比較難以到達的郊區，可能要開車前往較為容易採買。以大量購買為前提銷售商品。作為美國超市，商品的包裝通常較大且價格優惠。
目標顧客：大家庭或喜歡大量購買的消費者。
價格：大量購買時價格較低
日本留學 廣島生活採買經驗總結
筆者一般來說還是就近跟順路購買，不過主要是我家附近就有三家 LAMU, COOP, JA，最常買的是 LAMU，因為是最便宜的，蔬菜類我每一周會去 JA 看看有沒有特別的食材，尤其是冬天各大超市的蔬菜類都會變少JA比較不受影響，早上偶爾會去 COOP 買飯糰之類的早餐，COOP 的熟食我覺得是這幾家超市最好吃的。
其他離我家太遠的不會特地過去，除非看到廣告單上次看到 エブリイ 有賣端午節粽子才會特地跑去看看，不過如果大家有聚會說要煮火鍋之類的通常都會去 エブリイ 買食材。
ハローズ 因為整天都營業，而且位置在市中心，要從車站回家會經過。如果我從車站回家會從 ハローズ 買一點飲料零食之類的東西。
因為 LAMU 最便宜，我常常在假日看到認識的留學生從很遠的地方騎到 LAMU 來買食材。其實熟悉每一間超市品牌後，會自然而然的習慣想到什麼需求前往對應的店家，希望讀者們都能找到自己最喜歡的品牌，有探索到什麼神奇的超市也歡迎投稿到 Instagram 跟我們分享。
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Wendy Yang
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- 國立中央大學 機械工程學系 – 日本 廣島大學
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