愛丁堡美食地圖 | 在地留學生精選 30 家各價位、十大菜系推薦清單

英國是美食荒漠，在英國只能吃炸魚薯條和無聊又難吃的西餐? 絕對不是，至少在筆者生活三年的愛丁堡能拍胸脯保證，融入當地後往往能發現許多值得二訪、三訪的美食。畢竟除了旅客以外，歐洲各國每年都湧入不少國際學生、外國工作者們，也形成在飲食方面百家爭鳴的盛況。

在愛丁堡唸書的日子真讓我大開眼界，不僅有各式菜系的餐廳，更有很多符合我們挑剔亞洲胃的名單，當然少不了旅遊必嚐的蘇格蘭菜系餐廳，筆者作為吃貨過去三年努力蒐集的口袋名單精華都一次分享給各位 ，希望可以幫助來愛丁堡讀書或旅遊的同學們少踩點坑，吃到當地人推薦值得品嚐的餐廳 (絕對不是因為快畢業，以後不用擔心大家來搶位置)。

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愛丁堡美食、餐廳精選推薦 (歐式)

因為要推薦的餐廳真的太多，以下分為「歐式」以及「亞洲菜」兩大類介紹，也方便讀者搜尋想要尋找的餐廳類型。

蘇格蘭菜系

源於地理環境和歷史發展，傳統蘇格蘭菜多以當地盛產的食材為主，例如 : 牛肉、羊肉、海鮮以及根莖類蔬菜，提到蘇格蘭一定會聯想到的「威士忌」也會入菜作為調味。口味上，往往帶給人樸實、濃郁的風格，與其他更精緻、注重醬汁和複雜烹調技巧的歐洲菜系相比，蘇格蘭菜顯得更為直接和注重食材的原味。

• Makars Mash Bar
  • 人均價位 : £20-25

身為蘇格蘭菜的網紅餐廳，這間永遠人都爆滿的餐廳真的實至名歸! 這間餐廳的特色在於它在蘇格蘭菜的特色基底下，做了些微的調整，在口味上大部分人都能接受。因為筆者自己也多次造訪這間餐廳，以下也推薦自己喜歡的前菜、主菜的選項各兩項供大家參考 :

前菜 : MINI HAGGIS, NEEPS & TATTIES TASTER 

首先，說到蘇格蘭菜，一定得吃吃看這裡的 Haggis！

Haggis 就是所謂的羊雜碎，是一種將羊的臟器剁碎後煮熟實用的菜餚。

他們這道 haggis 特別之處是加了蕪菁 (一種蘿蔔)、馬鈴薯泥及 Haggis 共三層，淋上胡椒醬汁混合，所以在味道上能夠吃出不同的風味，綜合掉了可能會讓人無法接受的羊味。筆者帶了很多朋友來這間餐廳，也包括平常不吃內臟的筆者自己，在味道上對這道菜覺得是可以接受的，所以平常害怕吃內臟的，這道菜可以嘗試一下。

前菜 : FREE RANGE GOURMET SCOTCH EGG STARTER

接下來則是蘇格蘭蛋了，它跟威靈頓牛肉有點類似的概念，是將水煮蛋混合豬或牛肉的絞肉，再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理。

這道料理比起上一道平易近人許多，是一道應該不會有人無法接受的菜色，若是不敢嘗試 Haggis 的話，推薦你可以試試看蘇格蘭蛋!

主餐 : CROWN OF SLOW COOKED BEEF SHOULDER WITH A RICH HORSERADISH INFUSED GRAVY

這道慢燉牛肩肉是我的最愛，它使用了來自 Aberdeen 的蘇格蘭牛肉，身為一個擁有老人牙齒的我，咬不動任何柴的肉，但這道菜吃起來非常的輕鬆。經過燉煮後肉質軟嫩，加上了加入了山葵的濃郁的肉汁，搭配上滑順的馬鈴薯泥，真的好吃！

主餐 : SLOW COOKED LAMB SHANK WITH AN INFUSED TOMATO, ROSEMARY & RED WINE SAUCE

慢燉紅酒醬羊膝肉佐番茄迷迭香，這道菜承襲了一樣的肉質，和富有風味的醬汁，喜歡吃羊肉或是不吃牛肉的，這道主菜也是非常值得一試。

最後，每個主餐都會附上的馬鈴薯泥 (MASH FOR YOUR OWN CHOICE)

馬鈴薯泥是蘇格蘭菜很經典的一種搭配，這間的馬鈴薯泥非常的綿密且奶香十足，最特別的是，你可以自己選擇你想要的馬鈴薯泥口味 (免費) 這是去久了的顧客才知道的小秘密，在點餐的時候記得跟他說你的馬鈴薯泥想要什麼口味，筆者覺得都非常好吃，可以選自己想要的口味，推薦可以不用選原味，因為有口味的基底都一樣。

其中有一個 Black pudding 口味，就是傳說中的黑布丁，推薦第一次來、想嘗試蘇格蘭菜口味的人可以試試看。黑布丁是用豬血加入豬油、燕麥或其他榖物做成，一般煎、煮之後食用，而這間餐廳的做法是把黑布丁切成小塊後混合在馬鈴薯泥裡。

• Sheep Heid Inn Edinburgh
  • 人均價位 : £20-25

13 世紀營業至今的百年蘇格蘭餐廳，餐廳裡還有木製的保齡球可以打 (需預約)，整體光是歷史價值就很值得訪問的餐廳。唯一的缺點就是交通不太方便，離愛丁堡市區有段距離，若想去的話需要叫車過去。

試過的菜裡，最喜歡的是他們的牛肉派，味道相當不錯，但之前白跑一趟過，建議去之前可以打電話確認是否有這道菜。

不推他們的肋眼牛排，可能是肉產地本身的關係，偏硬。除此之外，其他的餐點也都在水準之上，豬和鴨的料理可以點

甜點的部分也不錯，基本沒有踩雷，但對不是螞蟻的筆者來說偏甜，但英國普遍甜度偏高的情況下，算是正常的甜度。

• Howies
  • 人均價位 : £20-25

這間的特色是不定時會推出日本日限定菜單，常駐菜色也都不錯，想嘗試蘇格蘭菜又不想特地跑太遠，又沒有訂到網紅餐廳的位置的話可以考慮這間。因為筆者也只去過一次，所以對這間的了解就沒有前兩間來得多，不過當次點的餐點都沒有踩雷，算是很中規中矩的餐廳。

早午餐 Brunch

愛丁堡其實有非常多早午餐的餐廳，筆者三年累積下來也到訪過不少間，以下精選推薦的是試過了之後覺得同品項最好吃的幾間，但個人口味較為主觀，不過若是沒有這麼多時間踩點，可以試試筆者推薦的餐廳有效避雷。

• Loudons
  • 人均價位 : £10-15

第一間必推的就是 Loudons，這間餐廳主打的是創意料理，所以他們的班尼迪克蛋 (Egg Benedict) 有各種很特別的口味，但這個菜單是會換季更新的，所以大家可能要到場看看有什麼口味啦～ 最不踩雷的一定就是經典的鮭魚加荷蘭醬的組合，只是筆者會私心推薦嘗試其他口味，因為這間餐廳特別的就在他的班尼迪克蛋有他們特別的口味，並且也都做得很不錯！

筆者自己有試過的口味： Korea pulled pork bbq (真的是很好吃的口味，可惜已經換掉了)、Goat cheese 加甜菜根(這個口味比較小眾，但是很特別)、Haggies (想試試看蘇格蘭經典的可以點這個)

除了最推的班尼迪克蛋以外，它的鬆餅也做得很不錯，尤其是有加培根的，煎的非常的脆，搭配核桃和楓糖一起吃，也是一個不錯的選項。

這間通常平日Walk-in會有位置，但有時候會突然人多，所以建議先訂位會比較保險～

這間在愛丁堡有兩家分店，品質基本上都是差不多的，但個人更推薦 Loudons New Waverley 這家，通常人都很少，環境比較安靜 (筆者覺得客人少廚師煮的也會比較用心)。

• Urban Angel
  • 人均價位 : £10-20

Urban Angel 的班尼迪克蛋也不錯，口味的話筆者都點 Spinach，此外 Baked beans 也是賣點之一。但比起 Loudons 的創意口味，這家的口味就是經典系列。除了班尼迪克蛋以外，這間的 French Toast 是筆者吃過愛丁堡最好吃，喜歡的可以來這家。

若喜歡吃美式鬆餅或是開心果的話，更是一定要給他一次機會。

(建議提前訂位)

• Tani Modi
  • 人均價位 : £10-15

由於 Tani Modi 間價位較親民、非常熱門需提前預訂，Walk in 基本沒有位置。

這間的開心果鬆餅非常好吃，搭上它的莓果醬完全不甜膩，非常推薦！鮭魚酪梨貝果就是一般水準，便宜不雷，建議可以點一鹹一甜，跟朋友一起分享。

• Duck & Waffle
  • 人均價位 : £25-35

這間價位較高，主打鹹 (鴨) 、甜(鬆餅) 的組合餐點都做得精緻，口味上也都不錯，只是 CP 值相對沒有這麼高，不過餐點都不錯，平時喜歡鴨料理的讀者們值得嘗試看看。

• Papii
  • 人均價位 : £10-20

Fine Dining

• Noto (訂位需預付訂金) / Tipo
  • 人均價位 : £30-50

偶爾考完試或慶祝想吃點好料犒賞自己，兩間 Fine Dinning 都是米其林主廚開的餐廳，Noto 的話特別推薦它的螃蟹奶油湯，很好喝！其他的品項則看個人喜好，整個吃下來的話會覺得碳水偏多，喜歡吃厲害的麵包、吐司的讀者很推薦。Tipo 的菜單會隨季節性更換，其中很推薦生鮭魚、甜點不錯，兩間比較下來，我自己更推 Tipo。

愛丁堡美食、餐廳精選推薦 (亞洲菜)

中國菜系 (中餐)

終於到重頭戲中餐的部分了，隨著愛丁堡的華人越來越多，中餐廳也是一間接著一間的開。以下主要推薦筆者覺得符合台灣人口味的中餐廳 :

• Jimmy’s express
  • 人均價位 : £15-20

老闆人很好，有時候還會招待燒鴨等菜，飯後還有水果

最推薦油雞燒鴨雙拼，他們家的這道菜真的料理得很好吃，其他還有：咕咾肉、番茄悶牛楠、紅燒肉、乾鍋肥腸，這間餐廳基本上筆者吃過非常多次，可以放心點自己喜歡的菜色，完全不會踩雷！

• The way taste 面面俱到
  • 人均價位 : £15-20

• 蜀湘門第 Sichuan House
  • 人均價位 : £10-15

最推薦炸醬麵，它的炸醬是偏甜的，筆者自己特別喜歡，量多而且便宜!

• 我家有面 Noodles home
  • 人均價位 : £10-20

這間湯麵還可以，其他乾麵不建議點有點雷，自己吃不太習慣這間。不過飲食習慣因人而異，身邊也有朋友很愛這間店，提供大家參考。

日本料理 (日式)

• Kanpai Sushi
  • 人均價位 : £15-30

Kanpai Sushi 是筆者下課後意外走進發現的寶藏餐廳，這家壽司與台灣可以吃到的水準及口味不相上下，非常推薦很想念好吃的壽司的大家可以到這家餐廳享用！

筆者特別推薦他們的 Tokyo Roll，雖然跟東京沒有關係，但是真的非常好吃！裡面包了雞肉酪梨，外面是蜂蜜芥末醬加上炸過的洋蔥脆脆，口感很豐富。另外，他們的生魚片壽司、炙燒系列、章魚燒等也都很好吃，用餐環境安靜整潔，適合聚餐、朋友聊天。

• Bentoya
  • 人均價位 : £18-30

日本料理 Bentoya 則是除了壽司以外，飯類筆者最愛去的餐廳！請不要誤會，這家壽司也非常的好吃，只是這家在餐點上的選項相對比 Kanpai sushi 多上許多。

筆者推薦：

Salmon Teriyaki 聽起來平平無奇，但他們的照燒醬汁配上飯真的非常下飯，筆者試過其他品項，還是覺得鮭魚的搭配最好吃。

還有限定的 A5 和牛丼飯，除了價格較高、分量不大以外，非常好吃！其他壽司、炸豬排飯、章魚燒、拉麵等等，也都不錯吃。

• The Glock // Arno & Ringo Cafe Edinburgh
  • 人均價位 : £15-20

個人與朋友間的愛店，屬於藝廊咖啡廳，主食、甜點表現都很優異。定期更新的主餐菜單，最愛的是他們的招牌冬陰功義大利麵，酸辣的口感，又配有濃郁的奶香，一口下去搭配著海鮮的鮮味，真的讓人流連忘返。

主餐完也絕對不能錯過這家的甜點，巴斯克蛋糕是他們的招牌，烤到剛剛好稍微流心質感的狀態，筆者最喜歡的伯爵口味，真的非常的滑順。另外，他們的抹茶是專門使用從日本來的抹茶粉，也是非常的不錯。

這間唯一要注意的是盡量肚子太餓的時候，建議先墊肚子再去，因為不管是正餐時間還是下午一兩點過去吃飯，等餐的時間都相對的比較長。

• Maki & Ramen
  • 人均價位 : £15-20

Maki & Ramen 在英國是非常常見的連鎖日本料理店，口味上算是安全牌選項。

筆者自己最愛的是他們的 Pumpkin Crochet 每次去吃這道咖哩，配上他們的自製沾醬，真的非常好吃。除此以外，其他的覺得沒有特別驚艷，但也都有亞洲平均水準。

印度菜系 (咖哩)

• Mother’s India Cafe
  • 人均價位 : £15-25

這間雖然不是名店，但筆者當初誤打誤撞走入的這間印度料理店，除了價格便宜以外，東西非常道地好吃。

咖哩特別推薦 Butter Chicken (每次必點)，奶味十足，肉質軟嫩，配上囊餅真的非常的好吃。囊餅口味非常多，鹹的推薦起司、大蒜、綜合香料，筆者基本上都試過一輪，味道都很不錯，可以選自己喜歡的就好。特別推薦可以點甜的椰子口味，蠻特別的可以試試看，當作飯後甜點。

若預算充足，可以點 Monkfish 這道，份量非常小，價格也相對高出很多，但勝在肉質很嫩，可以嘗試看看。

• Dishroom
  • 人均價位 : £20-30

這間餐廳是寫文章時，筆友朋友間瘋傳加碼推薦的印度餐廳，還沒有機會去過，但有去過的人無一不推薦，每個都說非常的好吃，也推薦給大家不妨可以嘗試看看。

韓國菜系 (韓式)

1. Ong Gie Korean Resturant
   • 人均價位 : £15-20

這間的無骨炸雞 (洋釀、蜂蜜口味都好吃) 有肉汁且入味、泡菜炒飯、泡菜鍋和泡菜煎餅和石鍋拌飯也都是水準之上，上菜前會附的前菜也好吃，想吃韓式的可以考慮這家。

• On bap
  • 人均價位 : £10-20

與 Ong Gie 是同個老闆，開業時間較隨性，行前需要 Google map 確認，不接受預訂需現場排隊，通常人很多，建議早一點去排，避開尖峰吃飯時段。基本韓式的菜色這間也都很好吃，完全沒有雷點，單純想吃石鍋拌飯更推薦來這一間。

泰國菜系 (泰式)

• Nok’s kitchen on the castle
  • 人均價位 : £25-30

愛丁堡當地很熱門的泰國餐廳，一般需要約兩週前預訂。特別推薦綠咖哩、芒果糯米飯，另外也有拼盤可以點，基本上都不雷，可以選平時喜歡的泰國菜品項點。

• Ting Thai Teviot Place
  • 人均價位 : £10-20

這間泰式主要是平價外帶路線，所以出餐都是外帶盒裝。如果想很快吃個東西的話，平時下課嘴饞是個好選擇，口味上都還可以，每次去的客人都很多，基本上每一種口味都不太會雷。

以上就是筆者這三年的美食地圖心得，希望可以讓即將成為來愛丁堡一份子或是旅遊的大家享用到心滿意足的餐點！

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